2 linguri mustar cu boabele intregi 2 linguri mustar Dijon 1 kg file de somon cateva crengute rozmarin cateva crengute cimbru zeama de la o lamaie coaja de la o lamaie putina sare Mod de preparare Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de somon la cuptor il gasiti in clipul de mai jos! Pentru somon 1 kg somon fillet Câteva felii de lămâi 1-2 crenguțe proaspete de rozmarin 1 lingură ulei de măsline Pătrunjel pentru ornat Pentru sos 2 linguri ulei de măsline Zeama de la o lâmaie 2-3 căței de usturoi, pisați mărunt Rozmarin și oregano Sare și piper după gust Instructions Încălziți cuptorul la 190°C (375F) Curățați somonul de solzi. MOD DE PREPARARE RETETA Somn la cuptor cu lamaie!: Somnul se curata de intestine, se freaca cu un burete aspru pentru a se indeparta negreala de pe piele, el nu are solzi. Se taie capul, care se va folosi ulterior la ciorba de peste. Se freaca trunchiul de peste cu ulei de masline, sare si piper, se pun felii de lamaie in burta lui si pe deasupra MOD DE PREPARARE SOMON LA CUPTOR CU SOS DE UNT, USTUROI SI IERBURI AROMATICE PASUL 1 Incalzim cuptorul. Tocam marunt ierburile aromatice. PASUL 2 Peste untul topit punem zaharul brun, zeama de lamaie, ierburile aromatice si zdrobim usturoiul. Condimentam cu sare si piper macinat si amestecam bine. PASUL 3 Smantana se amesteca cu cea pentru frisca si cu lingurita de amidon dizolvata in 2 linguri de apa, sare si piper. Se adauga in tigaie peste ceapa si se adauga 100 ml apa. Se amesteca incontinuu aprox. 7 minute pana se ingroase, apoi se trage deoparte. Sosul se pune intr-un blender si se amesteca 1-2 minute pana se marunteste ceapa. Deasemenea prefer ca si garnitura, orez cu legume si pentru ca merge foarte bine cu minunatul sos de lamaie. Pentru a prepara somon la cuptor , avem nevoie de urmatoarele. INGREDIENTE : - file de somon. - 4 linguri lei de masline. - 1 lingurita de busuioc sau cimbru. - sare si piper proaspat macinat. rLPPGK. MOD DE PREPARARE RETETA Somn la cuptor cu lamaie!: Somnul se curata de intestine, se freaca cu un burete aspru pentru a se indeparta negreala de pe piele, el nu are solzi. Se taie capul, care se va folosi ulterior la ciorba de peste. Se freaca trunchiul de peste cu ulei de masline, sare si piper, se pun felii de lamaie in burta lui si pe deasupra Încalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius Asaza hârtie de copt pe o tava Fa un pat pe tava din jumatate din feliile de lamâie, asezate una lânga alta, apoi pune doua crengute de rozmarin si deasupra fileurile de somon. Presara sare pe somon, pune celelalte crengute de rozmarin deasupra lor si apoi restul de felii de lamâie. 200 g somon sare piper 6 felii lămâie tăiate foarte subțire ulei Sosul de lămâie 50 g unt zeama de lamaie de la o lămâie întreagă 2 căței usturoi mici, zdrobiți intr-o pasta sau un cățel de usturoi daca e mai mare de mărime 1 lingura faina 200 ml smântână de gătit 1 lingura mărar frunze verzi 1 lingura capere sare după gust piper după gust Totul stropit cu un vin alb, sec, zeama de la o lamaie. Se stropeste somonul odata la 10 minute. La cuptor 20-25 minute la 180 grade, neaparat in tava ceramica sau de sticla. Ca garnitura, orez basamati (indian neaparat) care dupa ce e fiert, il calesti in wook cu putin unt si o lingurita de praf de turmeric sa ii dea culoare. 1 file somon proaspat - 400 gr, 4 catei usturoi, 50 gr unt, 30 ml ulei, zeama de la 1/2 lamaie, sare, piper, 5 fire patrunjel. Mod de preparare. Somonul se portioneaza in doua bucati. Se condimenteaza cu piper si sare. Se incinge uleiul si adaugam bucatile de somon, cu piele in jos. Se prajeste cca 4-5 minute, iar apoi intoarcem bucatile.

somon la cuptor cu lamaie